Gouda是個舊城鎮,從Amsterdam搭乘火車約需1小時車程,城內到處是舊建築及交錯的運河,其中以Markt (市場廣場)為主要聚腳點,而具有近六百年歷史的Stadhuis (市政廳)正正坐落於廣場中心,是最為注目的建築物,其高聳的尖塔及紅白色的木窗甚具特色,據聞日本豪斯登堡的玻璃美術館便是以此作參照而建造的。
Gouda最著名的必然是本地出產的芝士,約佔荷蘭的芝士出口量的60%。Gouda芝士形狀扁而圓,像小型車輪,每個約重12-14。在Markt內的街燈亦別具特色,燈柱頂的不正就是Gouda引以為傲的Gouda芝士?
這天的晚餐當然是留在Gouda嘗嘗選用著名的Gouda芝士的pizza!
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